Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Ternera, lomo, separables magra y grasa, cocidos, asados.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.73 g	60.73%
La energía (calorías)	217 kcal
Energía (julios)	908 kJ
Proteína	24.8 g	24.8%
lípido total (grasa)	12.32 g	12.32%
Ceniza	1.38 g	1.38%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	19 mg	0.02%
Hierro, Fe	0.87 mg
El magnesio, Mg	25 mg	0.02%
El fósforo, P	212 mg	0.21%
Potasio, K	325 mg	0.32%
Sodio, Na	93 mg	0.09%
Zinc, Zn	3.03 mg
Cobre, Cu	0.11 mg
El manganeso, Mn	0.029 mg
El selenio, Se	11 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.05 mg
Riboflavina	0.28 mg
La niacina	8.86 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.2 mg
La vitamina B-6	0.34 mg
El folato, el total de	15 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	15 µg
El folato, DFE	15 µg
La colina, el total de	99.7 mg	0.10%
betaína	13.1 mg	0.01%
Vitamina B12	1.24 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.44 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	5.5 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	5.26 g	5.26%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.04 g	0.04%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.52 g	0.52%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.76 g	2.76%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.73 g	1.73%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.78 g	4.78%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.56 g	0.56%
18: 1 indiferenciada	4.1 g	4.1%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.81 g	0.81%
18: 2 indiferenciada	0.62 g	0.62%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.09 g	0.09%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.1 g	0.1%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	103 mg	0.10%
triptófano	0.251 g	0.25%
treonina	1.083 g	1.08%
isoleucina	1.221 g	1.22%
leucina	1.974 g	1.97%
lisina	2.044 g	2.04%
metionina	0.579 g	0.58%
cistina	0.28 g	0.28%
fenilalanina	1.001 g	1.00%
tirosina	0.791 g	0.79%
valina	1.371 g	1.37%
arginina	1.459 g	1.46%
histidina	0.9 g	0.9%
alanina	1.475 g	1.48%
Ácido aspártico	2.139 g	2.14%
Ácido glutamico	3.923 g	3.92%
glicina	1.275 g	1.28%
prolina	1.035 g	1.04%
serina	0.93 g	0.93%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg